Можно ли есть сырую свеклу

Свёкла — своеобразный символ русской кухни. Помимо традиционных селёдки под шубой, свекольника и винегрета существует множество рецептов, где она используется в варёном виде.

Но можно ли есть сырую свёклу и для каких блюд она подойдёт в качестве ингредиента? Об этом и других интересных фактах про фиолетовый корнеплод мы расскажем в сегодняшней статье. Уже на протяжении двух тысячелетий люди выращивают свёклу не только для употребления в пищу, но и в качестве лечебного растения.

Можно ли есть сырую свёклу?

Благодаря высокому содержанию витаминов, минеральных веществ и фолиевой кислоты овощ очень полезен для здоровья. При постоянном употреблении свёклы стимулируются клетки печени, улучшается пищеварение и метаболизм жиров, а также понижается кровяное давление, что позволяет уменьшить риск возникновения сердечного приступа, инсульта и сосудистых нарушений.

Итак, давайте перейдём к нашему основному вопросу: Несмотря на то, что чаще всего её подвергают кулинарной обработке: Стоит отметить, что при термическом воздействии овощ теряет часть питательных веществ, именно поэтому сырая свёкла гораздо полезнее, чем приготовленная. Кроме того, она обладает приятным вкусом из-за высокого содержания сахара. Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, сырую свёклу можно использовать в качестве ингредиента для множества блюд, например, для классического свекольного салата.

Чтобы сохранить природную свежесть свёклы, нужно придерживаться простого правила: В обычной холодильной камере она будет оставаться свежей до 6 дней, но если в вашем холодильнике Liebherr есть зона свежести BioFresh, то свёкла может храниться целых 18 дней.

Как вы думаете, для чего может пригодиться свекольная ботва? Если вам сразу же на ум пришла идея о компостной куче, то спешим предупредить, что это не лучшее применение для свекольных листьев, так как они могут принести большую пользу.

Ботва свёклы — богатый источник питательных веществ, необходимых для человеческого организма. Кроме того, свекольные листья содержат даже большее количество витаминов, чем сам корнеплод, а также обладают превосходным вкусом. Поэтому, когда вы в следующий раз будете готовить блюдо из свежей свёклы, тщательно продумайте, как будете использовать её листья: Чтобы убедиться в этом, рекомендуем приготовить тушёные свекольные листья с томатами по нашему рецепту, приведенному ниже.

Тщательно промойте листья свёклы и отделите от них стебли. Порежьте и те, и другие на кусочки размером 3 сантиметра. Очистите от кожуры луковицы и чеснок и мелко нарежьте их.

Затем разогрейте небольшое количество масла на сковороде и потушите на ней лук и чеснок. Когда луковицы размягчатся и станут полупрозрачными, добавьте к ним нарезанную ботву свёклы. Обдайте помидоры кипятком и опустите их в холодную воду. Удалите кожицу и нарежьте их мелкими кубиками. После этого добавьте нарезанные кубики к свекольным листьям, приправьте солью и перцем, а затем залейте овощной бульон.

Готовьте на слабом огне приблизительно 10 минут, помешивая время от времени. Пока готовится свёкла, очистите яйца от скорлупы и нарежьте их на дольки. Аккуратно расположите их на сковороде между листьями для равномерного нагрева. Обычно свёкла ассоциируются с основными блюдами, но на самом деле её возможности гораздо шире. Свекольный сок часто используется в качестве натурального красителя при приготовлении капкейков, кексов, печенья и различных кондитерских изделий.

Чтобы избежать этого, при очистке и приготовлении свёклы надевайте перчатки и фартук. Если у вас есть вопросы и комментарии, напишите нам. Используйте форму для комментариев ниже или присоединяйтесь к обсуждению в сообществе Liebherr ВКонтакте. BioFresh Liebherr Овощи Продукты Рецепт Свекла Холодильник Хранение. Свекла, лучше всего хранится, если из нее сделать концентрат, замороженный в эластичной пленке. Так она хранится от сбора и до следующего урожая и всегда готова к употреблению.

Такой концентрат выводит из организма глистов, потому, что его действие их парализует. На этом основано очищающее свойство свеклы. Ваш email адрес не будет опубликован. Я являюсь частью большой и дружной команды Liebherr и создаю новые возможности для коммуникации клиентов с нашей компанией в социальных медиа.

Мобильные приложения для любителей смузи, ценителей вина, а также владельцев холодильников с BioFresh. Хотите узнать, как долго еда остаётся свежей, насколько она полезна, а также открыть для себя новые кулинарные идеи?

Тогда посетите наш раздел от А до Я с алфавитным списком продуктов. Согласно известной поговорке, все дороги ведут в Рим. В нашем случае, все дороги ведут к холодильнику.

Свежая рыба и морепродукты обладают не только превосходным вкусом, но и большой ценностью для здоровья. Мы часто пополняем запасы своего холодильника фруктами, рыбой или мясом. Яблоки — самые популярные фрукты в нашей стране. Ничто не портит аппетит так, как появившаяся на продуктах плесень. Уважаемые посетители, для улучшения FreshMAG мы используем cookie-файлы.

Чтобы продолжить просмотр Вам нужно подтвердить, что Вы согласны с использованием cookie-файлов. Кулинарные хитрости Интересные факты Советы по хранению продуктов Замораживание и размораживание Книга рецептов Азбука продуктов Советы дачникам Гастрономическое путешествие Технологии свежести BioFresh — сохранение свежести Передовые технологии LIEBHERR Холодильники и морозильники Профессиональная техника Как это работает? Советы от сомелье Культура вина Винодельческие регионы Пивной культ Коктейли Решения для хранения вина Обустройство кухни Дизайн Материалы О нашем проекте Награды и выставки Наши принципы Новости LIEBHERR FreshMAG Сервисное обслуживание Подписка на новости Продукты от А до Я.

Можно ли есть сырую свёклу? Как сохранить свёклу свежей Чтобы сохранить природную свежесть свёклы, нужно придерживаться простого правила: Полезные вершки и корешки Как вы думаете, для чего может пригодиться свекольная ботва? Любовь Якушева Свекла, лучше всего хранится, если из нее сделать концентрат, замороженный в эластичной пленке. Отменить ответ Ваш email адрес не будет опубликован. Не пропускайте новые статьи. Подпишитесь на нашу рассылку! Узнайте об авторе Илья Чумаков. Приложения LIEBHERR Мобильные приложения для любителей смузи, ценителей вина, а также владельцев холодильников с BioFresh.

Продукты от А до Я Хотите узнать, как долго еда остаётся свежей, насколько она полезна, а также открыть для себя новые кулинарные идеи? Видео о BioFresh Узнайте, как секция BioFresh позволяет сохранять продукты свежими дольше. Вебсайт LIEBHERR Информация Архив Конфиденциальность Контакты.

наверх